Vinnerlaget i Asko Servering Norgescup for kokkelærlinger: Kamilla Lindgård Olsen og Eline Y. Bjørndal, med lagleder Kjell Kollin fra Hurtigruten.

Foto: Sjo og Floyd

Til topps i Norgescup for lærlinger

Kokkelærlingene fra Hurtigruten og servitørlærlingene fra Vaaghals var aller best i Asko Servering Norgescup i Stavanger. Melissa Kamvong fra Thon Hotel Opera vant NM i reiselivsfag for lærlinger.

Redaksjonen i Horecanytt Redaksjonen i Horecanytt

Publisert 08.02.2026 - 17:29

Vinnerlaget i Asko Servering Norgescup for servitørlærlinger: Markus Berg Skybakmoen og Edmund Emanuel Ekblad fra Vaaghals, med lagleder Hubert Wojciech Debek.

Hurtigrutens vinnerlag besto av Kamilla Lindgård Olsen og Eline Y. Bjørndal, med lagleder Kjell Kollin, mens vinnerlaget fra Vaaghals besto av Markus Berg Skybakmoen og Edmund Emanuel Ekblad, med lagleder Hubert Wojciech Debek.

Sølv og bronse i kokkeklassen

Andreplass Asko Servering Norgescup for kokkelærlinger: Tuva Staff og Sienna D. Pedersen fra Tollbua.

I kokkeklassen kom Tuva Staff og Sienna D. Pedersen fra Tollbua i Trondheim på andreplass, mens Sverre Ø. Havdal fra Saga Restaurant og Øystein L. Gangstø fra Tollbua ble nummer tre.

Dommerne i finalen er kjente konkurranseprofiler fra NKL.

– Det har vært utrulig høyt nivå under årets ASKO Servering Norgescup. Deltakerne gjorde sine varianter på fiskekaker og snitzel i semifinalen. 22 lag ble til 6 finalister. Er takknemlig og ydmyk for å få være hoveddommer for morgendagens talenter, sier hoveddommer Aron Espeland.

Tredjeplass i Asko Servering Norgescup for kokkelærlinger: Sverre Ø. Havdal fra Saga Restaurant og Øystein L. Gangstø fra Tollbua.

Smaksdommere var Andreas Enger Fjellheim, Martine Espeland, Trond Andresen, og Frode Selvaag. Plassdommere var Pål Anda, Synva Gjerde Knapstad (rookie) og Anne Dorthe Magnus Ask.

De uttaler: – Konkurransen NC er viktig for rekruttering til bransjen. Vi som er dommere på plass ser og følger lagene gjennom semifinale og finale. Lærlingene er dedikerte og dyktige i sin yrkesutøvelse – gjennom ulike oppgaver, forberedelse, (mise en place), hygiene, råvarekunnskap, råvareutnyttelse, matsvinn, økonomi, arbeidsteknikker – Nyskapende og kreativitet i menyen – Hvordan laget samhandler og kommuniserer med hverandre er viktige skills. Vi ser en fremragende utvikling og nivåheving hos kokkelærlingene. Bevisstheten om hvor viktig det er å redusere matsvinn, kunnskapen omkring yrkesøvelse allerede så tidlig i deres yrkeskarriere. Finalen er samarbeid mellom kjøkken og restaurant . Da observerer vi hvordan kokk og servitørlærlingene jobber sammen som et team. da er fokus å skape en flott gjesteopplevelse i restauranten, med smakfull mat og drikke. Vi opplever at lærlingene leverer på et høyt nivå på tross av sin unge alder. Det lover godt for fremtiden.

Les også: Årets lærebedrift i kokkefaget

Sølv og bronse i servitørklassen

Andreplass Asko Servering Norgescup for servitørlærlinger: Emma B. Echholt og Malene R. Ropstad fra Colorline.

I klassen for servitørlærlinger kom Emma B. Echholt og Malene R. Ropstad fra Color Line på sølvplass, mens Kjersti Frey Frøslie og Milja C. Mitchell fra Statholdergaarden endte på bronseplass.

– Årets konkurranse har vært preget av god kontroll og godt humør blant deltagere, godt samspill lagene imellom, fantastisk stresskontroll og faglig sterke deltagere. To utrolige artige dager som gir godt håp for fremtiden, uttaler hoveddommer for servitørklassen, Marius Tjelta.