Bocuse-sirkuset til Norden igjen
Bocuse d’Or har kun blitt arrangert i Norden en gang tidligere, i Stavanger i begynnelsen av juli 2008. Da ble det norsk seier. I 2014 kommer kokkekonkurransen nok en gang til Norden, men da er det Sverige og Stockholm som er vertsland. Det hele skjer i april 2014.
Mathias Dahlgren (til høyre) er den eneste svenske Bocuse d`Or-vinneren, og er sterkt medvirkende til at vårt naboland nå får æren av å arrangere Bocuse d`Or Europe i 2014. Her sammen med en annen kjent svensk kokkeprofil, Paul Svensson. (Foto: Morten Holt)
I 2014 arrangeres Bocuse d’Or Europe for fjerde gang. Det begynte i Stavanger i 2008, fortsatte i Geneve i Sveits i 2010, før den tredje utgaven ble arrangert i Brüssel i Belgia denne uka.
Bocuse d’Or, der land fra hele verden kan delta etter kvalifisering, ble arrangert for første gang i 1987. Konkurransen har siden blitt arrangert annet hvert år, og i 2008 ble altså også den europeiske utgaven innført.
De 12 beste kokkene/nasjonene i Bocuse d’Or Europe kvalifiseres automatisk til verdensfinalen året etter.
Les også: Norge vant Bocuse d`Or Europe 2012 i Belgia
Vil du holde deg oppdatert i horecabransjen?
"
Bestill et abonnement på magasinet Horeca i dag
Åtte ganger i året byr vi på masse nyttig og interessant fagstoff for deg som arbeider på alle nivåer i horecabransjen. I sin 43. årgang er Horeca den beste kanalen til bransjen gjennom magasinets systematiske og grundige dekning av hovedmålgruppene:
• hoteller, kurs-/konferanse- og andre overnattingsbedrifter
• restauranter
• barer og puber
• utesteder
• kafeer
• contract catering
• kantiner
• institusjoner
Bestill abonnement på magasinet Horeca her
Hold deg også oppdatert med vårt gratis nyhetsbrev, som blir sendt ut 1-2 ganger hver eneste uke.
Meld deg på gratis nyhetsbrev her
"
