Nikolai Haram Svorte er vinner av Norsk Vinkelnermesterskap 2023.
Nikolai Haram Svorte er vinner av Norsk Vinkelnermesterskap 2023.

Britannia har Norges beste vinkelner

Nikolai Haram Svorte fra Speilsalen på Britannia Hotel er vinneren av Norsk Vinkelnermesterskap 2023. Også i juniorklassen ble det seier til Britannia Hotel.

Publisert

Kampen i Norsk vinkelnermesterskap, som ble arrangert på Hotel Bristol i Oslo, sto mellom vinkelnere fra to anerkjente, norske Michelin-restauranter, Re-Naa og Speilsalen.

En medalje til Britannia, to til Re-Naa

Gullet gikk altså til Nikolai Haram Svorte fra Speilsalen, mens vinkelnere fra Re-Naa kapret begge de to andre pallplassene.

Kristoffer Aga fra Re-Naa endte på sølvplass, mens bronsen gikk til Sander johnsson.

Britannia-hovmester vant Junior Wine Award 2023

Filmon Fitsum.
Filmon Fitsum.

Også når det gjelder rekruttering, kom Britannia Hotel best ut.

Vinner av Junior Wine Award 2023, og dermed årets unge vintalent, ble Filmon Fitsum, som er hovmester i Palmehaven på det prisbelønte hotellet i Trondheim.

Andreplassen gikk til Aron Grønås fra Re-Naa, mens Magne Andreas Gaut fra Le Bistro ble nummer tre.

Fortjente vinnere

– Årets beste vinkelner er en høyst fortjent vinner, og spesielt når man legger til grunn at over 18 kandidater har kjempet om tittelen før tre finalister sto igjen etter semifinalen, forteller konferansier og president i Norsk Vinkelnerforening, Liora Levi, til Kapital.

Her kan du se hvem som deltok i de to mesterskapene

Du kan lese mer om finalen på Kapital.no

Lik og følg gjerne magasinet Horeca på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)

Du kan abonnere på gratis nyhetsbrev fra magasinet Horeca/Horecanytt.no her

Her kan du abonnere på magasinet Horeca

vinkelner sommelier restaurant re-naa nytt om navn nyheter norsk vinkelnermesterskap januar 2023 britannia hotel

Nytt om navn

Les flere

Hotell

Les flere

Restaurant

Les flere

Bocuse d'Or

Les flere

Hotellfrokost

Les flere

Drinker og drinkoppskrifter

Se flere

Horecajus fra Kluge

Les flere

Powered by Labrador CMS