0813_horeca

Horeca 8/2013

Tro ikke at du noen gang får vite hvordan en ekte Underberg lages. I så fall må du gifte deg med den eldste arvingen, og sørge for å være gift i minst 25 år! På Senjastua serveres det 80 000 middager i året, og 25 000 av dem er fiskemiddager. Se hva du kan lese om i nr 8/2013

ct_admin
Publisert

I denne utgaven kan du lese om følgende:

LEDER: Tid for Smak

" TYPEBEDRIFT: Senjastua• Satser på fiskemiddager

RESTAURANT• Bagatelle har doblet omsetningen

UNDERBERG • Underberg – den hemmelige lille snapsen • Satser på horecamarkedet i Norge• Serveres i glass

SUKKERFRI BARMENY• Lanserer sukkerfri drink- og cocktailmeny

HORECABRANSJENS ÆRESPRIS• Ny pris: Horecabransjens Ærespris

HOTELL • Rica Hotel Narvik: Er blitt et landemerke i nord• Hotelldrøm i Kambodsja

STORKJØKKEN• Leverer kjøkkenutstyr til gigantsykehus

ØSTLANDSKE STORHUSHOLDNING • En svært god lokalmesse • Enormt messeoverskudd til vanskeligstilte• Bildeglimt og nyheter fra messen

KAFÉ• Velkommen til Bonjour i Kristiansand

INSTITUSJON • Gigantsykehus uten hovedkjøkken • – Skal gå foran med nye ideer • SiNoT Steinkjer: Ekte nordtrøndersk forpleining• Lave priser er et velferdstilbud

VIN - PORTUGAL• 500 druesorter og José Maria da Fonseca

BRANSJEJUS• Skjerpede skjenkekontroller

EIERSKIFTE OG VIRKSOMHETSOVERDRAGELSE• Verdier og verdivurderinger

PORTRETT: Kai Wahl• Bass og Bordeaux

• VIN • DRIKKE • PRODUKTER • • NYTT OM NAVN • BRANSJENYTT • • LANDET RUNDT • NORDEN RUNDT • VERDEN RUNDT •• HORECAMARKEDET • BFSN • BRANSJEKALENDER/MESSENYTT •

nyheter les bladet horecanytt nytt nummer horeca tidligere utgaver

Nytt om navn

Les flere

Hotell

Les flere

Restaurant

Les flere

Bocuse d'Or

Les flere

Hotellfrokost

Les flere

Drinker og drinkoppskrifter

Se flere

Horecajus fra Kluge

Les flere

Powered by Labrador CMS