Fretheim Hotel i Flåm. (Foto: Jon Hunnålvatn Tøn/Fretheim Hotel)
Hotell satser på lokalmiljøet
Kokkene på Fretheim Hotel i Flåm, med kjøkkensjef Bjarte Finne i spissen, er ikke bare opptatt av at maten skal være god, men også av maten som kulturbærer og som en viktig brikke i et bærekraftig lokalsamfunn.
