Andreas Enger Fjellheim gikk til til topps i Nordic Chefs Challenge 2026.
Andreas Enger Fjellheim gikk til til topps i Nordic Chefs Challenge 2026.

Nordens beste kokk

Andreas Enger Fjellheim er Nordens beste kokk. Han vant i dag «Nordic Chef Challenge 2026», som ble arrangert i Foodexpo i Herning i Danmark.

Publisert
Andreas Enger Fjellheim (midten bak) sammen med resten av det norske teamet i Nordic Chef Challenge 2026 i Herning i Danmark.
Andreas Enger Fjellheim (midten bak) sammen med resten av det norske teamet i Nordic Chef Challenge 2026 i Herning i Danmark.

Islands deltaker ble nummer to, mens Danmarks kokk ble nummer tre i konkurransen.

Enger Fjellheim kommer fra Aurskog, og har tidligere også vunnet gull i Global Young Chef Challenge i 2024, der verdens beste kokker under 25 år møtes annet hvert år.

Den nybakte nordiske mesteren er også med på kokkelandslaget senior.

Dette laget Enger Fjellheim

Andreas Enger Fjellheim meny.
Andreas Enger Fjellheims meny.

Fjellheim laget en 3-retters meny for 12 gjester:

Forrett - vegetar Lakto Ovo (vegetar/meieri/egg) med jordskokk og spinat

Hovedrett - med okseskank og høyrygg

Dessert - med Callebaut chocolate Signature Collection/ Sao Tome 70 % mørk sjokolade, ingefær og kremost.

Bakgrunn

Enger Fjellheim har arbeidet ved flere anerkjente restauranter, deriblant Vaaghals (Oslo), Á láise (Oslo), Bro (Ålesund), og senest som kjøkkensjef ved Arakataka (Oslo).

Du kan lese mye mer om Andreas Enger Fjellheim på Andreasfjellheim.no

Lik og følg gjerne magasinet Horeca på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)

Du kan abonnere på gratis nyhetsbrev fra magasinet Horeca/Horecanytt.no her

Her kan du abonnere på magasinet Horeca

mars 2026 kokk nordic chefs challenge nkl nordic chef challenge nytt om navn nyheter nordisk mesterskap

Nytt om navn

Les flere

Hotell

Les flere

Restaurant

Les flere

Bocuse d'Or

Les flere

Hotellfrokost

Les flere

Horecajus fra Føyen

Les flere

Matomsorgsprisen

Les flere

Powered by Labrador CMS