Velochef (4) Henrik Orre

Mat før, under og etter trening og konkurranse

I boka Velochef lærer du å lage mat tilpasset trening og konkurranse av Henrik Orre, som er sykkellaget Team Skys egen kokk.

ct_admin
Publisert

Orre var med på det norske kokkelandslaget i 2005&2006, og har også vært kjøkkensjef på Michelin-restauranten Mathias Dahlgren, Matsalen i Stockholm.

Foruten å være Team Skys kokk og sykkellandslagets tidligere kokk, er Orre også kjent fra Tour de France-sendingene på TV2. Han er også en lidenskapelig syklist selv, og hans far var kaptein for det norske OL-laget i 1976.

Henrik Orre. (Foto: Henrikorre.com)

Boka er selvfølgelig tilpasset syklister, både aktive konkurranseryttere og mosjonister, men kan med fordel leses av alle som driver med mosjon og idrett.

I Velochef finner du 80 næringsrike og sunne oppskrifter for syklister og andre som trener, signert Orre. Han har utviklet retter som passer før, under og etter trening og konkurranse.

I boka finner du også spennende historier fra sykkelverdenen, der du også møter kjente syklister som Edvald Boasson Hagen og Ritche Porte, for å nevne noen. Bildene i Velcoef er tatt av fotografen Patrick Engström, mens trener og ekspertkommentator Johan Kaggestad har skrevet forordet.

Du kan lese mer om Henrik Orre på Henrikorre.com

Velochef – mat for trening og konkurranse

Forfatter: Henrik Orre

Fotograf: Patrick Engström

Antall sider: 200, innbundet

Forlag: Gawell Förlag

Utgivelse: Sommeren 2015

Pris: 349 kroner

ISBN: 978-91-982390-0-3

Lik og følg gjerne magasinet Horeca/nettstedet Horecanytt.no på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)

"
horecanytt produkter 2015 produkter nyheter nyheter produkter november - desember 2015

Nytt om navn

Les flere

Hotell

Les flere

Restaurant

Les flere

Bocuse d'Or

Les flere

Hotellfrokost

Les flere

Drinker og drinkoppskrifter

Se flere

Horecajus fra Kluge

Les flere

Powered by Labrador CMS