Tommy Raanti Nordic Chef 2010
Tommy Raanti Nordic Chef 2010

Sølv til Raanti i Nordic Chef of The Year 2010

Tommy Raanti fra NB Sørensen i Stavanger tok en sterk andreplass i Nordisk Mesterskap for kokker, Nordic Chef of The Year 2010, knepent slått av Danmarks Kenneth Hansen.

Publisert

Den norske kokken Tommy Raanti fra restaurant NB Sørensen i Stavanger ble nummer to i Nordic Chef of The Year, som ble arrangert i Herning i Danmark denne uka. (Foto: Tony Brøchner)

Mesterskapet ble arrangert på Foodexpo i MCH Herning i Danmark denne uka.

Det var svært knepent, og juryen hadde problemer med å skille de aller beste. Kenneth Hansen fra Svinkløv Badehotel i Fjerritslev vant foran Tommy Raanti, mens svenske Frederik Borgskog ble treer.

10 kokker deltok

10 unge kokker fra de fem nordiske landene deltok i konkurransen. Foruten de fem nasjonale mestrene fra de nordiske landene, hadde alle land med hvert sitt ”wildcard”, en ung fremadstormende kokk under 23 år.

Under Nordic Chef of the Year 2010 deltok også Kim Håvard Larsen fra Restaurant De 4 Roser i Harstad, i kategorien Wildcard under 23. Talentkonkurransen ble vunnet av finske Eric Räty. (Foto: Tony Brøchner)

Norges deltaker var Kim Håvard Larsen fra De 4 Roser i Harstad. Talentkonkurransen ble vunnet av finske Eric Räty

Resultater: Nordic Chef of the Year 2010

1. Kenneth Hansen, Svinkløv Badehotel, Fjerritslev (Denmark)

2. Tommy Raanti, NB Sørensen, Stavanger (Norway)

3. Frederik Borgskog, Chateau Café Forét, Helsingborg (Sweden)

Juryen besto av Rasmus Kofoed (juryleder), Per Mandrup, Dannie Mertz, Bent Videriksen (alle fra Danmark), Roy Magne Berglund fra Norge, Ragnar Omarsson fra Island, Ronny Spetz fra Sverige og Jens Sandström fra Finland.

Powered by Labrador CMS