Verdens mest eksklusive akevitt på plass i Britannia Bar

Britannia Bar i Trondheim befester sin posisjon som en av Norges mest ambisiøse cocktailbarer når baren nå setter verdens dyreste akevitt, Opland Juvel, på menyen.

En hyllest til norsk akevitt

Opland Juvel ble lansert i 2020 som en hyllest til norsk akevitt, og regnes som den mest eksklusive akevitten på markedet. Det finnes kun 30 flasker på verdensbasis, og i 2021 ble en av dem auksjonert bort på Christies for 26 000 kroner. Nå har flaske nummer 27 funnet veien til Britannia Bar.

– Denne flasken har siden produksjonen vært øremerket en bar som kan være en god match. Det er ingen tvil om at Britannia Bar, med sine ambisjoner, klasse og eksklusivitet, oppfyller alle kriteriene, sier akevittambassadør hos Anora, Atle Minothi.

Nesten 100 års avstamning

Opland Juvel er en blend av håndplukkede akevitter, og deler av innholdet stammer helt tilbake til 1929. Akevitten er tappet i en elegant munnblåst krystallkaraffel laget av Magnor Glassverk.

– Dette er utrolig stas. Jeg har ønsket meg denne flasken helt siden lanseringen. Opland Juvel er i en helt egen liga – det finnes ingen annen akevitt som kan sammenlignes med den. Å få den inn i baren vår er en stor ære, sier barsjef på Britannia Bar, Øyvind Lindgjerdet, som ble kåret til Norges beste bartender i 2025.

Lokal forankring og internasjonalt blikk 

Britannia Bar har de siste årene markert seg som en av landets mest ambisiøse cocktailbarer, og vant prisen «Norges Beste Cocktailbar» i 2025, med tydelig søkelys på kvalitet, håndverk og identitet.

– Vi ønsker å skape noe varig. Et sted trøndere kan være stolte av, og som samtidig også har relevans internasjonalt. Akevitt har vært en del av trøndersk kulturarv siden 1500-tallet, og ved å løfte den fram på en moderne og kvalitetsbevisst måte, mener vi at vi kan tilby nye smaksopplevelser i verdensklasse – også i internasjonal sammenheng, sier Lindgjerdet.

Løfter norsk brennevin

Arild Sjødin, hotelldirektør på Britannia Hotel, er stolt over hvordan Øyvind har bygget opp Britannia Bar og tatt et tydelig standpunkt innen akevitt.

– Øyvind Lindgjerdet har gjort seg kjent for å løfte norsk brennevin med kunnskap og respekt for historien. Det er veldig stas at Opland Juvel nå har fått sin plass i baren, slik at gjestene våre kan få en smak av norsk akevitthistorie, sier hotelldirektør på Britannia Hotel, Arild Sjødin.

Akevitt som en del av konseptet Lindgjerdet mener norsk akevitt har potensial til å bli et internasjonalt ettertraktet brennevin – på linje med gin. Nasjonalbrennevinet er en integrert del av barens uttrykk, og en tydelig del av både konsept og fremtidsplaner.

– Samme kvalitetene som gin

– Akevitt har mange av de samme kvalitetene som gin – den er allsidig og spennende – men med mer karakter, sterkere lokal forankring og større spenn i uttrykket. Vi jobber bevisst med å senke terskelen og vise at akevitt ikke trenger å være verken komplisert eller høytidelig. Gjestene våre er mer nysgjerrige, kunnskapsrike og opptatt av opplevelser enn noen gang. Å ta eierskap til egen kultur og løfte den fram på en moderne og selvsikker måte føles både riktig og relevant akkurat nå, sier han.

Et av verdens mest sjeldne brennevin

Opland Juvel er et av verdens mest sjeldne brennevin og regnes som et samlerobjekt. Samtidig er det viktig for Britannia Bar at flasken ikke kun blir et utstillingsobjekt.

– Dette er ikke en akevitt for hverdagsbruk, men den skal heller ikke stå bak museumsglass. Den skal brukes i riktige sammenhenger og for gjester som virkelig forstår verdien av det de får oppleve. Det handler om respekt for håndverket og historien, sier Lindgjerdet i pressemeldingen.

Lik og følg gjerne magasinet Horeca på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)

Du kan abonnere på gratis nyhetsbrev fra magasinet Horeca/Horecanytt.no her

Her kan du abonnere på magasinet Horeca