Egil Johansen hos Norsk Storkjøkken AS. (Foto: Morten Holt)
– Storkjøkkenbransjen må ta mer miljøansvar
– Storkjøkkenbransjen er en miljøversting. Det ligger så mange muligheter som ikke utnyttes. Med de lave strømprisene vi har hatt i Norge frem til nå, har det blitt gjort altfor lite, mener storkjøkkenveteranen Egil Johansen, som driver konsulentselskapet Norsk Storkjøkken AS.
