Årets samarbeidspartnere

«Årets samarbeidspartner» ble kåret i fire kategorier; mat, drikke, nonfood og tjenester. 

Dette var vinnerne:

Mat: Norgesbakeriene 

Drikke: Macks Ølbryggeri 

Nonfood: Sverre W. Monsen 

Tjenester: Pelias Norsk Skadedyrkontroll

Les jurybegrunnelsene om hver enkelt nederst i saken

Der var det samlet 108 leverandører og 180 deltakere for å hedre leverandørkjeden som jobber hardt for innkjøpskjedens medlemmer hver dag. 

Innkjøpskjedens blikk mot 2035

Direktør for innkjøp og verving, Morten Karlsen, åpnet dagen ved å se ti år bakover og ti år fremover. Hva må bransjen gjøre i dag for å være relevant for medlemmer og gjester i 2035? 

– Norge lever av ren natur. For å bevare konkurransekraften må bransjen jobbe etter «The 5 R’s of waste management»: refuse, reduce, reuse, recycle og rot. Dette handler om å redusere etterspørselen etter produkter som genererer unødvendig avfall. Fremtidens gjest forventer dokumentert ansvarlighet. Vi skal ikke skyve svinnproblemer neste kjøpsledd, sa Karlsen.

Han utfordret også salen: Hvem skal eie sannheten om produktene dere selger? Hvis ikke leverandøren selv er tydelig på hva produktene inneholder, vil andre – fra Wikipedia til TikTok – fylle rommet. Ønsket om «clean label» viser at gjestene forventer mer ren vare og ærlige produksjonsmetoder.

Salgs- og markedssjef Javvad Latif delte innsikt om markedsutvikling, ansvarlighet i bransjen og hvordan vi skal jobbe sammen med leverandørene for å møte medlemmenes behov.

– Markedet kommer til å kreve mer fra dere (les: leverandørene), i tillegg til det dere allerede står i, som tøffe tidsfrister, markedsandeler og prispress. Da spør jeg dere; hva er du best i klassen på? Det må dere vise. Fra vår side har vi gitt medlemmene innsiktsverktøyet, slik at de skal bli enda bedre på å utnytte innkjøpskjeden, altså dere, sa Latif.

Er du rigget for å være i endring?

Louise Byg Kongsholm fra det danske trendinstituttet pej gruppen pekte på én avgjørende erkjennelse i sin analyse: Vi skal ikke til en «new normal». Vi må i stedet hanskes med en noe forvirrende tilværelse av «new new». En tilstand der forbrukernes verdier og forventninger endrer seg raskere enn mange virksomheter klarer å tilpasse seg.

Hun pekte på hvordan pandemien fungerte som en «bootcamp» for beslutningskraft og endringsvilje, der vi trodde vi etablerte nye, verdifulle vaner med å roe ned og ta fri. Men tre år etter er vi like travle, og søker bare flere «convenience»-løsninger for å spare tid.

Hennes hovedpoeng: Vi kan ikke vende tilbake; vi må tilpasse oss usikkerhet og endring.

Vinnerne av Årets Samarbeidspartner 2025 (med jurybegrunnelser)

Vinner - kategori mat 2025: Norgesbakeriene

Norgesbakeriene vant prisen for årets samarbeidspartner i varekategorien mat. 

Juryens begrunnelse lyder: «Vinneren er landsdekkende og jobber hver dag for innovative bærekraftige løsninger som inspirerer og hjelper våre medlemmer. Verdikjedeansvaret står høyt gjennom hele leverandørkjeden. Årets vinner får høy score blant våre medlemmer, der det gjennomgående pekes på ekstra god service og produktkvalitet. Samlet sett scorer vinneren høyt på bærekraft, hvilket gjennomsyres fra mølle til bord».

Vinner - kategori drikke 2025: Macks Ølbryggeri

Nordnorske Macks Ølbryggeri stakk av med premien for årets samarbeidspartner i kategorien drikke. 

Utdrag fra juryens begrunnelse sier: «Vinnerens engasjement og dedikasjon har virkelig gjort en forskjell hvor de har utmerket seg gjennom samarbeidsevne og salgsutvikling. Macks Ølbryggeri har på et allerede høyt nivå hatt en omsetningsvekst på drøyt 6 % fra 2024 til 2025, med totalt 480 handlende medlemmer. På bærekraft scorer de også svært høyt. Leverandøren går alltid den ekstra mila for å betjene medlemmene våre, med kontinuerlig støtte og oppfølging. De står sterkt og tilbyr jevnlig oppfølging som kommer godt med».

Vinner - kategori nonfood 2025: Sverre W. Monsen

Bergensbaserte Sverre W. Monsen ble kåret til årets vinner innen nonfood.

Juryen sier: «Årets kåring bar preg av tett konkurranse, men én stakk seg ut. Vinneren er kjent for høy servicegrad, fleksibilitet og produktkvalitet - alt levert på pliktoppfyllende og entusiastisk vis. Sverre W. Monsen får høy score blant våre medlemmer, og nyter god bærekraftscore».

Vinner - kategori tjenester 2025: Pelias Norsk Skadedyrkontroll

Prisen for årets samarbeidspartner i kategorien tjenester gikk denne gangen til Pelias.

 Juryen begrunner: «Årets tjenesteleverandør er selvfølgelig miljøsertifisert, og scorer svært høyt på egenrapporten for etikk og samfunnsansvar. Man kan nok si at vinnerens tjenesteområde er kritisk for sunn, risikofri og bærekraftig drift.Vinneren har gjennom de siste årene hatt god utvikling, og topper 2025 med over 20% vekst. Med sitt fokus på miljø og bærekraft lanseres det stadig både innovative og effektive løsninger, til glede for store og små».

Lik og følg gjerne magasinet Horeca på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)

Du kan abonnere på gratis nyhetsbrev fra magasinet Horeca/Horecanytt.no her

Her kan du abonnere på magasinet Horeca