Østlandske Storhusholdning i gang
Østlandske Storhusholdning 2017 er i gang i Hamarhallen/Scandic Hamar, og på konkurransearenaen er 12 kokkelærlinger nå i aksjon.
Sju lag fra Hedmark og Oppland kjemper om å vinne lærlingkonkurransen, der vinnerne er automatisk kvalifisert for Norgescup for kokkelærlinger i Stavanger 2018, samt Østlandsmesterskapet for kokkelærlinger i Østfold senere i år.
Les også: Østlandske Storhusholdning for 12. gang
Disse lagene deltar
Dette er deltakerne i lærlingekonkurransen på Østlandske Storhusholdning 2017:
Lag 1: Jan Marius Nygård Hagen og Gjermund Solberg (Forstmann, Elverum). Lagleder: Eskild Løkken.
Lag 2: Lisbeth Risheim og An-Magrit Bjørnerås Langøien (Bessheim/Vianvang). Lagleder Dan Robert Leirvåg.
Lag 3: Solveig-Marie Gjemble Aarstad og Hanna Veitsle (Skaslien Gjestgiveri, Kirkenær). Lagleder: Ottar Skaslien.
Lag 4: Lisa Kristin Lervik og Martin Langbråten (Scandic Elgstua, Elverum). Lagleder: Ronny Olsbø.
Lag 5: Oskar Devik Olsen og Camilla Brendjord Hetland (Bessheim/Vianvang). Lagleder: Sindre Kristiansen Ruste.
Lag 6: Daniel André Sagerud og Kasper Kristiansen Broen (Skaslien Gjestgiveri, Kirkenær). Lagleder: Ottar Skaslien.
Dette skal lærlingene lage
Lærlingene skal presentere følgende meny for juryen:
Forrett: Skalldyr-mousseline. (S.139 i kokkelære Gausdal).
Hovedrett: Skal inneholde gårdskylling.
Dessert: Skal inneholde plommer.
I morgen, torsdag 26. oktober, arrangeres kokkekonkurransen Innlandskokken på messen.
Se bilder fra Østlandske Storhusholdning her
Lik og følg gjerne magasinet Horeca/nettstedet Horecanytt.no på Facebook og Instagram (søkeord horecanytt)
Du kan abonnere på gratis nyhetsbrev fra magasinet Horeca/Horecanytt.no her
