Aleksander Aurstad Olsen (til høyre) sammen med Eric Kragh Vildgaard hos Jordnær. (Foto: Privat)
Fra Fagn til Jordnær
Aleksander Aurstad Olsen er en av de mest lovende kokkene i Norge. Nå forlater han kjøkkensjefstillingen på Michelin-restauranten Fagn i Trondheim til fordel for en annen anerkjent Michelin-restaurant; Jordnær i København. Der blir han soussjef.
