Ronnums Herrgård1

Sikter mot en Michelin-stjerne

Det norske paret André og Anita Blomberg-Nygård driver Ronnums Herrgård mellom Trollhättan og Vänersborg i Sverige. Nylig åpnet de restauranten Le Lapin med ny stjernekokk, og nå sikter de mot en Michelin-stjerne i løpet av fem år.

ct_admin

Publisert onsdag 20. august 2008 - 06:00

- Vår nye kjøkkensjef Ryan Murphy fra USA har internasjonal erfaring, og har nå byttet et pulserende New York med stille svensk herregårdsidyll, skriver Anita Blomberg-Nygård i en pressemelding til horecanytt.

Gjester fra Norge og Sverige

Ronnums Herrgård tiltrekker seg gjester fra både Sverige og Norge, og ligger en time med bil fra Göteborg og tre timers biltur fra Oslo.

Beliggenheten er idyllisk, der herregården ligger sør for Vänern.

- Med den nyåpnede restauranten Le Lapin blir stedet enda mer attraktivt. Vårt kjøkken tilbyr en moderne meny og retter seg inn mot bruk av sesongbetonte råvarer av høyeste kvalitet, skriver Blomberg-Nygård.

Erfaren kjøkkensjef

Kjøkkensjef Murphy og hans internasjonale team tilbyr mat av høyeste kvalitet. Han har blant annet arbeidet for Alain Ducasse, Jean Georges von Gerichten och Daniel Boulud, som til sammen har ni stjerner i Guide Michelin!

- Vi er svært stolte over å ha lykkes å lokke til oss stjerneskuddet Murphy

Du kan lese mer om Ronnums Herrgård i Horeca senere i høst.