Jan Toralf Findus

Kåret til Beste nyskapende industriprodukt for storhusholdninger

Beste nyskapende industriprodukt mot storhusholdninger ble kåret under Nordnorsk Storhusholdningsmesse 2009 i Tromsø i forrige uke. Findus stakk av med seieren foran Bama og Nortura.

ct_admin
Publisert

Av de påmeldte produktene blant årets utstillere, ble følgende produkter rangert:

1. plass – Findus Norge AS - divisjon Foodservice

Smoothie med yoghurt

Jan Toralf Richardsen mottok førstepremien for Findus.

Produktet er en frukt- og bærblanding som er ”panert” med yoghurt

Eneste tilberedning storkjøkken trenger å gjøre er å tilsette juice, og så kjøre dette i blender 30-60 sek før servering.

En kraftfull, sunn og energirik blanding som gir matlyst til både friske, syke og eldre mennesker som skal bespises inne storhusholdning. Finnes i to varianter.

Juryens begrunnelse:

* Enkelt produkt som alle kan bruke. Kan ikke gjøre noe galt.

* Arbeidsbesparende

* Jevn kvalitet / standardisert med godt sluttprodukt

* God økonomi

* Markedspotensialet vil være godt med rett markedsføring

2. plass – Bama Storkjøkken

Sous Vide Rustikkgrønnsaker

Kålrot, Pastinakk, Gulrot og Selleri, ferdig til bruk, kokt al dente.

Juryens begrunnelse:

* Innovativt produkt med stort markedspotensiale

* Enkelt å lage

* God smak

* Men ujevn kvalitet, for stor størrelse trekker noe ned

3. plass – Nortura BA

Livèche utbenet kyllinglår med skinn.

Livèche kylling er saftig og velsmakende kyllingkjøtt av ypperste klasse.

Juryens begrunnelse:

* Smalt markedspotensiale, p.g.a det trengs mer matkunnskap/kompetanse om mat

* Kvaliteten er veldig bra

* Arbeidsbesparende

* For de som kan bruke dette er det god potensiale

* Godt produkt

I juryen satt Rune Harper (Radisson Blu, Tromsø), Kiku Frederiksen (Grand Nordic Hotell, Tromsø) og Roy Olsborg (Restaurant Compagniet, Tromsø)

Pressemelding

september 2009 nyheter horecanytt arkiv 2009 produkter nyheter storkjøkken siste nytt

Nytt om navn

Les flere

Hotell

Les flere

Restaurant

Les flere

Bocuse d'Or

Les flere

Hotellfrokost

Les flere

Drinker og drinkoppskrifter

Se flere

Horecajus fra Kluge

Les flere

Powered by Labrador CMS