Julevarianter med Baileys
Julen er høytid for kos og søte fristelser. Her er noen varianter, både i fast og bløt form – med Baileys som hovedingrediens. Tradisjonelt sett blir Baileys stort sett blitt drukket sammen med kaffe eller i kaffen, men den verdenskjente drikken kan brukes til så mangt.
Baileys Espresso Martini.
Hva med en Baileys Espresso Martini eller Baileys mini muffins til julekosen? Eller servere Baileys konfektkuler i juleselskapene.
Her er noen forslag:
Baileys Espresso Martini
4 cl Baileys
2 cl Smirnoff Vodka (Gjerne vaniljevodka)
1 shot espresso eller 4 cl sterk kaffe
Isbiter
Baileys konfektkuler.
Fremgangsmåte: Shakes med is i en shaker og siles i et martiniglass, deretter shakes fløte til den nesten blir til krem og helles forsiktig over slik at det blir et "lokk" på drinken.
Baileys konfektkuler (ca. 35 stk)
400 g marsipan
50 g mandler- med eller uten skall
5 ss Baileys Karamell
200 g sjokolade- mørk eller lys
100 g kakao- mørk eller lys
Fremgangsmåte: Grovhakk mandlene og rist disse i en varm stekepanne. Elt så sammen marsipan og Baileys og tilsett mandlene. Bland godt til du får en jevn masse. Sett blandingen 30 minutter i kjøleskap. Rull runde kuler i passende størrelse, og legg de på et brett dekket med bakepapir. Sett kulene tilbake i kjøleskap. Smelt sjokoladen i vannbad, og gjør klart et brett dekket med kakao. Dypp så en og en kule i sjokoladen og rull de på brettet med kakao. La sjokoladen stivne og rist av kakao.
Baileys mini muffins (ca. 70 stk)
Muffins med Baileys!
150 g sjokolade
100 g smør
1 dl melk
1 dl Baileys Coffee
3 egg
200 g sukker
250 g mel
1 ts bakepulver
2 ts kakao
Glasur:
150 g smør
200 g melis
3 ss Baileys Coffee
Fremgangsmåte: Smelt smør i en kjele og tilsett sjokolade, melk og Baileys Coffee. La dette smelte sammen til en jevn masse. Pisk så eggene sammen med sukker til en tykk eggedosis. Bland forsiktig sjokoladeblandingen i eggedosisen, og tilsett siktet mel, kakao og bakepulver. Bland alt godt sammen. Ha så røren i små muffinsformer, bruk gjerne en sprøytepose. Stekes i ovn ved 180 grader, i ca. 8 min. Romtemperert smør blandes med melis og Baileys Coffee. Pisk dette godt sammen og ha glasuren over i en sprøytepose. Da muffinsene er avkjølt, has glasuren på.
Baileys
Baileys består av en unik sammensetning av fersk, irsk fløte, irsk whiskey, kakao og vanilje. Whiskyen som blir brukt i Baileys er en trippel destillert pot - still whiskey.
Baileys inneholder ingen tilsetningsstoffer og garanterer den samme høye kvaliteten i 24 måneder fra produksjonsdato.
Norge har det fjerde høyeste konsumet pr kapita på verdensbasis, salget i Norge var på 630 000 liter Baileys i 2009.
Det konsumeres 2260 glass hvert minutt verden over.
Pressemelding
